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绿叶菜类蔬菜包括哪几种?

叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜.常见的叶菜类蔬菜有:芹菜、卷心菜 、白菜、青菜、紫甘蓝等;具体介绍如下:1.芹菜属伞形科植物.有水芹、旱芹、西芹三种.富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素

绿叶菜类蔬菜是指以嫩叶、叶柄、嫩茎或幼嫩的植株等供做菜食用的一类速生性蔬菜.这类蔬菜包括的种类多,在植物学分类上分属不同的科、属、种,在植物学形态、结构、食用风味等方面亦不尽相同,但生产期均短,生长速度快,无严格的采用标准和采收期,故采收期灵活,一年中可多茬次栽培,还可以和多种作物实行间作与套种.我国栽培的绿叶菜类蔬菜种类多、资源尤为丰富,共有13个科20余种.常见栽培与食用的主要包括菠菜、莴苣、芹菜、茼蒿、苋菜、蕹菜、芫荽、荠菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花脑、叶用菜、紫背天葵、蒌蒿、菊苣、苦买菜、番杏、罗勒、榆钱等.

绿叶蔬菜包含菠菜,香菜,芹菜,小白菜,大白菜,茄子,豆角,油菜, 生菜,菜花,韭菜,头菜(也有人叫包菜或大头菜),萝卜,黄瓜,荤香 , 黄心菜,大蒜,黄瓜.辣椒 介菜,青瓜 ,金针菜、韭黄、胡萝卜、南瓜、金瓜、西红柿、红辣椒、红心甜薯、 西兰花等 主要生产绿叶供人们食用的一类蔬菜.种类较多,形态品质多样.如菠菜、青菜、芹菜、荠菜、蕹菜、苋菜、茼蒿、莴苣等.营养价值高,含有多种维生素和矿物盐.

北方地区栽培比较普遍的分属于以下几个科:1、藜科,包括菠菜、叶慕菜等;2、伞形科,包括芹菜、芫荽、茴香等;3、十字花科,包括油菜、荠菜等;4、菊科,包括莴苣、茼蒿等;5、苋科,有苋菜等;6、旋花科,有蕹菜等.此外,在南

茄子(绿皮) 苋菜(青) 雪里红 蔬菜类的英语单词小葱 菠菜 菜花 茴香 小叶芥菜 茭白 油菜 辣椒(青,尖) 南瓜 柿子椒 圆白菜 韭黄 油豆角 毛竹笋 心里美萝卜 蒜黄 茼蒿 番茄罐头(整) 茄子 丝瓜 空心菜 萝卜樱(小,红) 木耳菜 白萝卜 油菜苔 竹笋(春笋) 芹菜 芥蓝 小水萝卜 竹笋 西红柿 长茄子苦瓜 菜瓜 西葫芦 芦笋 莴笋叶 绿豆芽 西洋菜(豆瓣菜) 黄瓜 小白菜 牛俐生菜 大白菜(青白口) 大白菜(酸菜) 大白菜(小白口) 大叶芥菜(盖菜) 旱芹 萝卜樱(白) 莴笋蔬菜类菜谱 葫芦 水芹 生菜 笋瓜 冬瓜竹笋(鞭笋) 面西胡瓜

绿叶菜这类蔬菜种类较多,大致可分为两大类:一类是喜凉性绿叶菜,如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽(香菜)等,另一类是喜温性绿叶菜,如苋菜(米苋)、蕹菜、落葵(紫角叶)、番杏(洋菠菜)等.特点是营养丰富,不仅富含维生素c、胡萝

我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科.但常见的一些种或变种主要集中在8大科.(1)十字花科包括萝卜、芜菁、白菜(含大白菜、白菜亚种)、甘蓝(含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种)、芥菜(含根介菜、雪里蕻变种)等.(4)葫芦科包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等

叶莱类.这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官. ①普通叶菜类:小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等. ②结球叶莱类:结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等. ③辛番叶菜类:葱、韭菜、芜荽和茴香等. ④鳞茎菜类:洋葱、大蒜和百合等. 楼主,没法不等等,植物品类繁多,植物学家也不敢肯定某种植物就只有哪几种.

绿色蔬菜含有丰富的维生素c、b1、b2,还含β胡萝卜素(维生素a原)及多种微量元素.绿色蔬菜给人的感觉是明媚、鲜嫩、味美.这些蔬菜对高血压及失眠者有一定的镇静作用,并有益肝脏.拿芹菜来说,它富于营养,据营养学家测定:每一

哇!很多的啊上海青,莴笋叶,茼蒿菜,生菜.小白菜.韭菜.香菜.菠菜.苦生菜.菊花菜.油菜.油麦菜.空心菜.上海青,麦豆菜,..

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